Babeczki pieczemy bardzo często, dlatego by się nam nie znudziły kombinujemy z dodatkami. Dzisiaj zapraszam Was na kolejną wariację smakową.
Składniki:
- 400 g mąki pszennej albo orkiszowej jasnej
- 2 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki sody
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki miodu
- 300 ml mleka
- sok i skórka starta z 1 pomarańczy
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju
- 50 g otrębów
- 1/2 jabłka startego na tarce o drobnych oczkach
- 2 łyżki startej marchewki
- 2 łyżki rodzynek
oraz
- masa marcepanowa
Przygotowanie:
W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki a w drugiej wszystkie mokre. Do suchych składników wlewamy mokre i mieszamy, ale tylko chwilę do połączenia składników i uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec dodajemy otręby, marchew, jabłka, rodzynki, skórkę i sok z pomarańczy. Mieszamy. Ciasto przekładamy do foremek na muffinki i pieczemy około 20 minut w 180 C. Wystudzone muffinki możemy udekorować tak jak lubimy, ja wycięłam foremką z masy marcepanowej kwiatuszki i nimi ozdobiłam muffinki.
Komentarze
Prześlij komentarz