Kolorowe ciasto dla Mam

Kochane Mamuśki wszystkiego najlepszego z okazji naszego święta :)

Składniki:

biszkopt

- 3 jajka

- 4 łyżki cukru

- 4 łyżki mąki

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa

- 0,5 litra soku czerwonego typu Kubuś

- 1 budyń waniliowy

oraz

- 400 ml kremówki

- 1 galaretka ananasowa

- 1 galaretka blucuracao 

- 1 galaretka porzeczkowa

Przygotowanie:

Zaczynamy od przygotowania biszkoptu. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier. Następnie delikatnie mieszając dodajemy żółtka, mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto przelewamy do tortownicy i pieczemy 20 minut w 180 C. Gdy biszkopt się piecze możemy przygotować masę. Do garnka wlewamy sok, odlewamy pół szklanki w której mieszamy proszek budyniowy. Sok zagotowujemy, wlewamy do niego rozmieszany proszek budyniowy i gotujemy budyń do zgęstnienia. Przestudzony budyń wykładamy na przestudzony biszkopt. Następnym krokiem jest przygotowanie jasnej masy. W dwóch szklankach wrzątku rozpuszczamy galaretki niebieską i czerwoną (każdą w osobnej szklance) . Kremówkę ubijamy na sztywno z jedną łyżką cukru pudru. W połowie szklanki wrzątku rozpuszczamy galaretkę ananasową, gdy przestygnie łączymy ją z ubitą śmietaną. Śmietanę przekładamy na masę budyniową a na wierzch wlewamy lekko tężejącą galaretkę ( najpierw czerwoną a na nią niebieską). Ciasto schładzamy w lodówce.