Muffinki mają to w sobie, że chyba wszyscy je lubią, bo nie dość że są szybkie w przygotowaniu to i bardzo smaczne. Moja dzisiejsza wersja wypełniona jest po brzegi wiórkami kokosowymi a dodatek budyniu sprawia, że są delikatne w smaku.
Składniki:
- 240 g mąki pszennej
- 100 g wiórków kokosowych
- 3/4 szklanki cukru
- 100 g masła
- 2 budynie śmietankowego
- 4 jajka
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
oraz cukier puder do posypania
Przygotowanie:
W jednej misce łączymy wszystkie suche składniki. Masło rozpuszczamy i łączymy z jajkami, mlekiem oraz wanilią. Do suchych składników wlewamy mokre i całość mieszamy do połączenia. Ciasto przekładamy do foremek na muffinki i pieczemy w 180 C przez około 25 minut. Przestudzone muffinki posypujemy cukrem pudrem.
Najlepszy przepis na muffinki w internecie!
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo za miłe słowa i bardzo się cieszę, że smakowały :)Pozdrawiam serdecznie
Usuń