Na blogu Pani Agnieszki Maciąg znalazłam przepis na bardzo zdrowy syrop z czarnego bzu. W poprzednim roku przetestowałam i w tym na pewno zrobię z podwójnej porcji, ponieważ w sezonie przeziębień pomaga całej naszej rodzinie :)
Składniki:
- 40 baldachimów kwiatów czarnego bzu, dobrze rozwiniętych
- sok wyciśnięty z 5 cytryn
- 2 litry wody
- 1 kg cukru
Przygotowanie:
Kwiaty odcinamy od łodyżek, zalewamy je wrzątkiem i odstawiamy na na noc. Rano przecedzamy wywar, dodajemy cukier i sok z cytryn. Sok doprowadzamy do wrzenia, ale nie gotujemy i czekamy do momentu, aż cukier się rozpuści. Gorący sok przelewamy do wyparzonych słoików a następnie pasteryzujemy przez 10 minut.
Źródło: blog internetowy Pani Agnieszki Maciąg
Komentarze
Prześlij komentarz