Ciasteczka z dżemem pomarańczowym

Ciasteczka z dżemem pomarańczowym będą idealną przekąską na zbliżający się długi weekend :)

Składniki:
- 400 g mąki pszennej
- 120 g cukru
- skórka otarta z 1 cytryny
- szczypta soli
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 żółtko
- 250 g masła
- 250 g marmolady lub gęstego dżemu ( u mnie pomarańczowy)

Przygotowanie:
Mąkę przesiewamy, dodajemy cukier, sól, otartą skórkę, cukier waniliowy, żółtko oraz masło. Wszystkie składniki zagniatamy, formujemy kulę i wkładamy do lodówki na minimum godzinę. Ciasto porcjami rozwałkowujemy i wycinamy kółka oraz kółka z dziurką. Musimy pamiętać, aby było ich tyle samo. Ciastka układamy na blaszce i pieczemy około 10 minut w 180 C. Ciastka studzimy, przekładamy dżemem i posypujemy cukrem pudrem.