Trójkąciki z żurawiną

Żurawinę bardzo lubię i bardzo często wykorzystuję do różnych wypieków. Tym razem dodałam ją do ciasteczek.

Składniki:
- 4 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru kryształu
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g masła
- 4 jajka
- 1 szklanka śmietany 18%
- 1 szklanka żurawiny
- szczypta soli

Przygotowanie:
Masło miksujemy z cukrem, dodajemy stopniowo jajka, mąkę, sól, proszek, śmietanę oraz  żurawinę. Całość zagniatamy, przekładamy na stolnicę i wałkujemy. Z ciasta wykrawamy kwadraty a następnie przekrawamy je na pół w trójkąty. Ciasteczka pieczemy około 20 minut w 200 C.