Nadziewane wafelki

Kolejne podejście do wafelkowego szaleństwa, bo moglibyśmy te słodkości jeść praktycznie codziennie. Ale by nam się nie znudziły, szukam ciągle nowych pomysłów. Dzisiaj wersja nadziana :)

Składniki:

- 3/4 szklanki cukru

- 1 szklanka mleka

- 100 g wiórków kokosowych

- 2 łyżki kakao

- 200 g masła

- powidła śliwkowe

- biszkopty

- wafle

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy mleko, wsypujemy cukier, wiórki i kakao. Całość zagotowujemy a następnie studzimy. Miękkie masło miksujemy z przestudzoną masą. Jeden blat wafla smarujemy powidłami, przykrywamy drugim. Przekładamy na niego połowę masy czekoladowej, na niej układamy warstwę biszkoptów a następnie druga część masy. Masę przykrywamy waflem, smarujemy go powidłem i przykrywamy kolejnym waflem. Schładzamy go w lodówce.