Ciasteczka cytrynowo - imbirowe

Niby zwykłe i proste w wykonaniu ciasteczka ale jakie pyszne. Idealnie kruche i pachnące cytryną, imbirem i goździkami.

Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 300 g masła
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta mielonych goździków
- szczypta soli

Przygotowanie:
Miękkie masło ucieramy z cukrami. Dodajemy jajko, skórkę oraz sok z cytryny. Miksujemy by składniki dobrze się połączyły a następnie dodajemy mąkę, goździki,  oraz imbir. Wyrabiamy ciasto i formujemy lub wykrawamy foremkami ulubiony kształt ciasteczek. Ciasteczka pieczemy w 180 C przez około 15 minut.