czwartek, 22 czerwca 2017

Dżem truskawkowy z nutą imbirową

Dżem ten robiłam na próbę w zeszłym roku i teraz po przetestowaniu mogę spokojnie go Wam polecić :)

Składniki:
- 2 kg truskawek
- 1 kg cukru kryształu
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka startego imbiru

Przygotowanie:
Truskawki myjemy i zasypujemy cukrem. Odstawiamy je na całą noc lub na 3 godziny by puściły sok. Następnie truskawki zagotowujemy z sokiem z cytryny. Cały czas gotujemy na małym ogniu, aż zaczną gęstnieć ( ja zawsze nakładam odrobinę na talerzy i sprawdzam czy gęstnieje). Pod koniec gotowania dodajemy starty imbir i mieszamy. Konfiturę przekładamy do wyparzonych słoików a następnie je pasteryzujemy przez 10 minut.

 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz