Muffinki z nutą imbirową

Mrozy nas nie opuszczają, więc na początek tygodnia mam dla Was muffinki z dodatkiem rozgrzewającego imbiru.  

Składniki:
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- szczypta soli
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- pół tabliczki gorzkiej czekolady
- pół łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 szklanki mielonych orzechów włoskich
- 1/4 szklanki rodzynek
- 100 ml oleju
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 2 jajka

Przygotowanie:
W jednej misce łączymy wszystkie suche składniki a w drugiej wszystkie mokre składniki. Potem wszystkie razem łączymy w jedną całość. Formy na muffinki napełniamy przygotowaną masą i pieczemy 20 minut w 180 C.