Sałatka z kurczakiem na masełku

Jak ja już bym chciała wiosnę i sezon na świeże warzywa, ale póki co, w tym okresie przejściowym ratuję się takimi oto zamiennikami :)

 Składniki:
- 1 opakowanie sałaty mix
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 ogórek gruntowy
- 1/2 puszki zielonego groszku
- garść orzechów włoskich
sos
- 200 ml śmietany 18 %
- 2 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Piersi z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Orzechy siekamy i mieszamy z sałatą, groszkiem i ogórkiem pokrojonym w kostkę. Śmietanę łączymy z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Sałatę mieszamy z podsmażonym kurczakiem i polewamy przygotowanym sosem. Sałatkę podajemy z chrupiącym pieczywem.