poniedziałek, 23 lutego 2015

piątek, 20 lutego 2015

Lato w kuchni przez okrągły rok

"Czasem, gdy za oknem jest szaro i brzydko, a w domu zimno, musimy wyczarować promienie słoneczne, trochę światła, słodkie poczucie najpiękniejszej pogody, by zasiąść z przyjaciółmi do stołu w serdecznej atmosferze."
Tak na przekór porze roku dzisiaj  chciałam Wam przedstawić książkę Nigelli Lawson " Lato w kuchni przez okrągły rok." Jest to druga w kolejności pozycja przetłumaczona na język polski.

Zgodnie z tytułem przeważają tu dania lekkie i idealne na gorące dni. To samo tyczy się deserów i mimo, iż Nigella przyzwyczaiła nas do ciast i tortów, z których bita śmietana i owoce wylewają się po brzegach, przeważają tu karmelizowane ananasy, pieczone figi, musy oraz bezy. Dział z lodami chętnie wypróbuje w sezonie, bo są bardzo ciekawe smaki. Nigella zadbała o duże i wyraźne ilustracje potraw, jednak są i takie strony gdzie zdjęć brakuje, co dla mnie osobiście jest minusem bo bardzo lubię widzieć jak dana potrawa powinna wyglądać.


Podzielona jest na rozdziały zgodnie z porą posiłku:

I. Pierwsze dania
- przystawki
- zupy
- makarony
- sałatki
II. Drugie dania
- ryby
- mięsa
- drób
- dodatki
III. Desery
- lody
IV. Napoje i drinki

GORĄCO POLECAM!!!

środa, 18 lutego 2015

Paluszki krabowe w chlebku

Jeśli lubicie paluszki krabowe to ta przekąska jest dla Was idealna, zarówno na ciepło jak i na zimno. Ja zrobiłam ja dla naszych gości a to co zostało zabrałam jako drugie śniadanie do pracy.


czwartek, 12 lutego 2015

Pączki

Przepis na te pączki dostałam od mojej mamy i muszę przyznać, że nie było łatwo, bo to jej od lat sprawdzony przepis na te cudne słodkości :)


wtorek, 10 lutego 2015

Nalewka kukułkowa

Czy jest ktoś kto nie lubi domowych nalewek, bo ja takiej osoby nie znam :) Sama często je robię ale zazwyczaj na bazie owoców a dzisiaj mała odmiana bo przygotowana na bazie popularnych cukierków. W smaku bardzo karmelowa, pycha :)


czwartek, 5 lutego 2015

poniedziałek, 2 lutego 2015

Domowy ser biały

Lubię przygotowywać sama składniki, które następnie wykorzystuje do innych przepisów. Tak np jest z domową produkcją białego sera.