Bananowe placuszki

W dzień wolny od pracy lubię zamiast tradycyjnej kanapki na śniadanie przygotować coś ciepłego a równocześnie nie zbyt pracochłonnego. Te placuszki sprawdzają się tu idealnie :)

 Składniki:
- 4 banany
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 5 dag cukru pudru
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- sok z 1 cytryny

Przygotowanie:
Banany rozgniatamy i polewamy sokiem z cytryny. Resztę składników przekładamy do miski, łączymy z bananami i ucieramy na gładkie ciasto. Na patelni rozgrzewamy olej, kładziemy łyżką porcje ciasta i smażymy z obu stron na złoty kolor.