czwartek, 4 września 2014

Pożywna zapiekanka

Zapiekanki stanowią ciekawe urozmaicenie domowych obiadów, wystarczy kilka składników, by danie fajnie smakowało. Ziemniaczane zapiekanki bardzo lubię, więc pewnie jeszcze kilka ich Wam pokaże, ta jest pożywna i proporcjonalnie na obiad dla 4 osób.


 Składniki:
- 2 kg ziemniaków
- 1 kg mięsa mielonego
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 250 g sera żółtego
sos:
- 1 szklanka wody
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki musztardy dijon
- 1 łyżka bazyli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka delikatu czerwonego
- sól i pieprz

Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy, podgotowujemy, studzimy a następnie kroimy w plasterki. Cebulę drobno kroimy i podsmażamy. Gdy się zeszkli dodajemy mięso mielone a na sam koniec drobno posiekany czosnek. Od czasu do czasu mieszając podsmażamy całość. Wszystkie składniki na sos łączymy i doprowadzamy do wrzenia. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem i wykładamy warstwę ziemniaków, na to przygotowane mięso i polewamy częścią sosu. Robimy tak minimum trzy warstwy na przedostatnią i ostatnią posypujemy startym serem żółtym. Pieczemy około 50 minut w 180 C.
 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz