poniedziałek, 9 czerwca 2014

Truskawkowy torcik

Dzisiaj dla mnie wyjątkowy dzień a mianowicie mój blog kończy pierwszy rok, dziękuje Wszystkim i Każdemu z osobna za to, że jesteście ze mną a w ramach podziękowania zapraszam na truskawkowy torcik :)


 Składniki:
- 1/2 szklanki cukru kryształu
- 15 dag masła
- 2 łyżki kakao
- 4 łyżki wody
- 3/4 szklanki mąki
- 2 jajka
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g mascarpone
- 1 szklanka śmietany 30 %
- 1 tabliczka białej czekolady
- 500 g truskawek
- gorzka czekolada do dekoracji

Przygotowanie:
W naczyniu roztapiamy na małym ogniu masło, dodajemy cukier, kakao oraz wodę, studzimy. Wystudzoną masę miksujemy z jajkami, mąką oraz proszkiem do pieczenia. Masę przelewamy do natłuszczonej formy i pieczemy w 180 C przez około 45 minut. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, studzimy i mieszamy z serkiem mascarpone. Kremówkę ubijamy i łączymy z serkiem. Truskawki kroimy w ćwiartki i łączymy je (kilka zostawiamy do dekoracji) z przygotowaną masą. Masę wykładamy na wystudzone ciasto, dekorujemy truskawkami oraz startą czekoladą i wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę.  

2 komentarze:

  1. W takim razie wszystkiego co najlepsze i aby blog się wspaniale rozwijał! :-D torcik super :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuje bardzo za życzenia :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń