czwartek, 5 czerwca 2014

Letnie ciasto truskawkowe

Sezon truskawkowy rozpoczynam rozpływającym się w ustach ciastem z chrupiącą kruszonką, podobne ciasto robię z jabłkami i zawsze szybko znika i to samo stało się z tą wersją  :)


 Składniki:
- 3 szklanki mąki tortowej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 margaryna
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 kg truskawek
- 1 opakowanie galaretki truskawkowej

Przygotowanie:
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy margarynę, żółtka oraz 1/2 szklanki cukru i zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto dzielimy na 3 części,  1/3 ciasta chowamy do zamrażarki a pozostałe na 30 minut do lodówki. Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodając pozostały cukier. Blachę wylepiamy ciastem a na nim układamy umyte i oprószone mąką truskawki, następnie posypujemy je galaretką i wykładamy przygotowaną pianę z białek. Na wierzch bezy ścieramy zamrożoną część ciasta. Pieczemy w 180 C przez około 1 godzinę.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz