niedziela, 9 marca 2014

Torcik królewski

U mnie w domu dzień kobiet jest podwójnym świętem ze względu na moje urodziny, które przypadają w tym dniu, stąd też zawsze robimy w domu jakiś torcik, ten jest o tyle fajny, że przez dodatek powidła śliwkowego nie jest bardzo słodki.


 Składniki:
Ciasto:
- 6 szklanek mąki
- 6 żółtek
- 1 i 1/2 kostki masła
- 6 łyżek miodu
- 1 i 1/2 łyżki sody
- 1 i 1/2 szklanki cukru
Masa:
- 3 szklanki mleka
- 3/4 szklanki cukru
- 9 łyżek kaszy manny
- 1 cukier waniliowy
- 1 i 1/2 kostki masła
Polewa:
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki margaryny
- 1 łyżka śmietany 18%
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 3 łyżki mleka
Oraz:
- 1 słoik powideł śliwkowych
- garść orzechów włoskich

Przygotowanie:
Ze składników zagniatamy ciasto i dzielimy je na 3 części. Rozwałkowujemy na prostokąty i pieczemy po 15 minut w 180 C. W międzyczasie przygotowujemy masę: mleko zagotowujemy z cukrami, stopniowo wsypujemy kaszę, energicznie mieszając aby nie powstały grudki. Gotujemy aż kasza zgęstnieje i studzimy. Masło ucieramy stopniowo dodając kaszę. Wszystkie składniki polewy mieszamy i chwilkę gotujemy. Teraz możemy składać ciasto. Pierwszy placek smarujemy gorącą polewą czekoladową, następnie powidłami śliwkowymi i połową masy. Na to kładziemy drugi placek i ponownie smarujemy polewą czekoladową, powidłami oraz masą. Przykrywamy ostatnim plackiem, który polewamy polewą i posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi.





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz