czwartek, 28 listopada 2013

Ciasteczka pomarańczowo-orzechowo-miętowe

Została mi ostatnio pomarańcza z przepisu dotyczącego mufinek więc postanowiłam ją jakoś pozytywnie wykorzystać :)



 Składniki:
- 250 g miękkiego masła
- 100 g cukru pudru
- 3 łyżeczki soku pomarańczowego
- 1 szklanka drobno posiekanych orzechów włoskich
- 3 łyżeczki świeżej mięty
- 3 łyżeczki drobno startej skórki pomarańczowej
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier puder do obtaczania ciasteczek


Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Mikserem ubijamy masło z cukrem pudrem aż będzie puszyste i kremowe. Mieszamy z sokiem, orzechami, skórką pomarańczową i miętą na jednolitą masę. Zlepiamy masę formując kulki, odrobinę je spłaszczając. Pieczemy je ok. 15 minut aż uzyskają lekko złoty kolor. Studzimy 5 minut a następnie jeszcze ciepłe obtaczamy w cukrze pudrze. Mi z tych proporcji wyszło 48 sztuk.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz